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千岛湖野生厥菜产品简介厥菜是在山野树下生长的一种虎草，根部有淀粉，出长时的嫩牙高细能吃，做菜可囗。蕨菜属凤尾科。蕨菜营养丰富，含有丰富的氨基酸、矿物质、纤维素，是一种高营养、低热量食品，具健胃消食、有抗贫血、减肥和消暑、清凉解毒、利尿、延缓衰老是药膳兼容的绿色食品。
厥菜有“山菜之王”的美誉，其特点：菜色纯青，肉质细嫩，生长环境海拔较高，气温较低。有消暑、祛热、利尿、延缓衰老之效。食用时，烩、炒、炖肉均可。
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