41种兰州高原夏菜进入杭州菜场

下沙大学生网

<p>　　 </p><br />
- j6 D  h  d  ?1 N  l; ~: E) G
; }& N1 h: |$ e. U( |/ Y- P

& e/ x1 ?$ j! g# ]# E/ |<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027894_292588.jpg" /></center>　　(用兰州百合拼成的桃树)　　名气很大。我国著名植物分类专家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。” 　　兰州栽培百合的历史已经有约130年，是我国食用百合中惟一获得国家质检总局地理标志产品保护的产品。　　兰州百合口味香甜、瓣大肉厚，适合煎、炒、蒸、炸、煮等各种做法。兰州人家经常会拿百合炒?<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027895_962733.jpg" /></center>　　“赏景下杭州、品瓜上兰州”。兰州的瓜果一直名气很大。　　甜瓜关键是“甜”。兰州甜瓜的最大特点就是甜而不腻，吃到嘴里有一种清甜的感觉。主要分玉金香、香雪儿、盛开花等品种，味道甜，品质好，耐贮运，保存时间比较长。　　每斤6元左右。<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027896_747745.jpg" /></center>　　名字比较复杂，其实就是我们平常吃的花菜的“升级”改良版。改良后，这种花椰菜据说吃起来味道更糯，更有嚼劲，还会带有一点甜味。　　现代医学研究发现，花椰菜是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高，100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。最难得的是，花椰菜能增强分解致癌物质的能力，所以，还被有些科学家列入抗癌食谱。 　　每斤2.5-3元。<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027897_154715.jpg" /></center>　　绿油油的，看上去有点像西蓝花，一个个凸的小尖角，则有点像小宝塔。　　兰州人最喜欢的吃法，就是拿宝塔菜拌色拉酱，味道清爽、可口。　　每斤2.5元左右。

" J( F4 P6 n/ V- ^- E5 ~6 c<p>　　 </p><br />



<p>　　夏天吃点啥新鲜的？兰州来的蔬菜可能是不错的选择。</p><br />
. v/ s/ y# p# o# [4 P8 C
$ p' B6 o% l8 j5 H6 T7 }

<p>　　昨天上午，兰州市在杭州文二路世纪联华华商店广场上，举行兰州高原夏菜推荐会，这次引进杭州的一共有41个品种。</p><br />
5 A% y/ n$ t( S


- ]; ^" y2 R+ h+ T<p>　　其中松花青梗花椰菜、宝塔菜可能是杭州人没见过的新鲜种类。其他蔬菜虽然杭州有，但是因为产地不同，另有一番风味。</p><br />
& c' Z+ |+ h; m" j1 K. b8 D) E$ Y
* b5 B9 u  W* [0 e: R
1 b' G! q& T4 }
<p><strong>　　农药用得少口感清甜</strong></p><br />
' d* O' }+ H1 V7 n


9 `6 m0 ~% Q2 k<p>　　高原夏菜，是指产自高原地区，夏季集中上市的蔬菜。</p><br />
+ Z6 O5 t$ p" V2 ~0 W8 N
  T6 G# m' v/ G3 W2 L7 N
; K& H* ?. L% G& h6 ^% _
( B# ~1 u" K! ?/ t! h<p>　　兰州地处西北三大高原交会处，海拔1500-3300米之间。</p><br />
  e( O! ?) G0 A' x0 O/ E
* _9 V/ W& C! y0 N  ~4 Q+ _9 q! m7 K
% A: s& p# [; ?1 k' N
* G, c4 o( C# |0 e  b& E<p>　　那里属于中温带半干旱地区，气候干燥，雨水少，所以兰州产的蔬菜病虫害少，农药使用量和次数相应也很少。</p><br />

: y1 j, O; F) u
7 v  e9 P; j* @7 s2 n. n
<p>　　兰州蔬菜有两个特点，都和当地天气有关：一是因为降雨量少，昼夜温差大，所以瓜果和蔬菜的有机物含量很高；二是夏季气温低，所以蔬菜属于冷凉型，口感清甜、爽口。</p><br />
- ?8 j+ n& w! f


<p>　　近些年，兰州高原夏菜名气蛮大，已覆盖到全国90多个城市。去年外销各种蔬菜达80万吨。</p><br />



<p><strong>　　块头比一般蔬菜大一点</strong></p><br />
  j8 G' W5 v; n* e0 c& K# i8 _
; O) U- C1 g. n9 d. p

4 ~. f- y. `) o: n8 S<p><strong>　　价格稍微贵一点</strong></p><br />

) M# q7 e  o& l& G! O

' ?# x- q2 t6 k: Y4 w<p>　　杭州市场上一直也都在卖兰州高原夏菜，不过种类不多，只有兰州包心菜、大白菜、白菜花(即花菜)、西芹等。</p><br />



" t  A8 `2 y/ \' G$ {1 _<p>　　这次引进杭州的还包括白萝卜、苋菜、莴苣、香芹、甘蓝、荷兰豆、西蓝花、洋葱、苦瓜等等。</p><br />
; |. F& E* ^# @; R3 h8 Z
9 _9 U- W. f0 I/ R( S" V! J5 K, G
6 x- g& b* M/ h% z8 U
2 ], m1 P* l4 N3 J& }8 b" Y<p>　　这些菜我们平常都在吃，不过兰州产的，看上去似乎比一般的“模子(块头)”要大点。</p><br />
( u6 f) b& E+ }* k

+ {  j# q5 O! J9 N
% n8 P) l3 M! f% X8 R<p>　　价格呢，因为每斤菜从兰州运到杭州，运输成本0.55元，所以跟同类菜相比，稍微贵点。</p><br />
" x9 p# a- N5 d1 o
8 B% X4 o7 u6 o- |
1 R& X/ f6 k1 }$ F5 J$ X
, D! ]- D- y( g7 ^4 A! \7 R, Y<p><strong>　　这些地方可以买到</strong></p><br />



<p>　　古荡农贸市场、东山弄农贸市场、松木场农贸市场、仙林苑农贸市场、刀茅巷农贸市场是兰州高原夏菜的杭州直销市场。</p><br />
4 k' \' t! S% A7 n$ W( [; X5 D# r
8 x/ E) o; y  P, ~
1 b+ f$ D- w, T. Z
<p>　　世纪联华华商店、庆春店、运河店、外海店和江城店，是兰州高原夏菜的五家直销超市。</p><br />

3 R  P" O" q' S
% V, E) v8 X# }0 x: A7 t
<p>　　另外，在屏风街、凤起路、文三路、三墩、王家弄、新华路、文二路、骆家庄、闸弄口、留下、益乐、劳动路、政苑等13家农贸市场，也都能买到兰州高原夏菜。</p><br />

gzjds

呵呵真不错 俺都喜欢