冰糖银耳羹的做法

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炎热的夏季到来了，大家出门难免会出汗，汗液的流失常常使我们肢体乏力，要补充
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7 ~7 a+ T/ ]: t% m! K" J& L, V  R" R大量的体液，除了多喝白开水. 热茶水以外，还可以饮用各种甜品，冰糖银耳羹是个
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2 \* ^' l. p* p6 z( B& T9 ?9 x- j不错的选择，其吃起来浓甜润滑，美味可口。



" [2 X# W# e5 p% r- L! X0 t! f4 r以下介绍下制作冰糖银耳羹

一、准备工作

. F$ C6 X8 j8 f9 I材料： 主料：银耳(干)30克
调料：冰糖200克





/ {, ~  a  h& B+ l二、制作步骤：

1. 银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水
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$ z) {7 o7 P& @- R漂起待用；
0 v/ M' W4 m  G' F% x1 \4 l2. 将锅置火上，注入清2000毫升，等银耳用大火烧开后改用小火熬1-2小时；
3. 银耳熟烂汁稠；
/ {2 k3 k! M3 D" m4 m. K$ O4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，

4 ?% V* b% C! L$ g# K煨20分钟即成。
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三、制作要诀：
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1 o4 P1 ?7 C0 ?# w$ O# a% t. \/ b银耳用大火烧开后，一定要改用小火炖，否则易巴锅发糊
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" M9 m6 |- j4 u5 u; q+ d( `2 d四、食疗功效：
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- {  k" Q; F# QA、银耳味甘. 性平，归肺. 胃. 肾经；
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B/有强精. 补肾. 润肠. 益胃. 补气. 和血. 强心. 滋阴. 润肺. 生津. 壮身. 补脑. 提神. 美容. 嫩
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1 o, D4 |- y' ^1 V; {肤. 延年益寿之功效；

) |  B0 u. y5 D& fC、用于治肺热咳嗽. 肺燥干咳. 妇女月经不调. 胃炎. 大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参
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茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
# ^% _; z. G7 B/ w% [" bD、银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

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& t$ j& N# G% [" f7 S五、适宜人群

  n% z1 s1 P$ ~% d7 X# Z9 V一般人群均可食用
) Q/ L4 O) ?4 U% w& ]% ]　　1. 尤其适合阴虚火旺. 老年慢性支气管炎. 肺原性心脏病. 免疫力低下. 体质虚弱. 内火旺盛. 虚痨. 癌症. 肺热咳嗽. 肺燥干咳. 妇女月经不调. 胃炎. 大便秘结患者食用；
　　2. 外感风寒. 出血症. 糖尿病患者慎用。

煎饼

夏天吃这个最好了

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恩啦。。今天我就带到单位来吃了

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要冰冻的么？