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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
' t7 f3 R1 j5 `0 V V# ^5 X 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。
' Y e# v N# j7 | 荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······7 _+ K1 O o& h4 L, X: ?
芥菜黄豆粥的做法
* L2 i# B; A2 O) K 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
- J2 S1 Z/ A( z. w/ o 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒4 l' @1 u' }1 b. Z- q. _
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
* G2 w5 F& ^2 a% z+ @* _7 H1 P 芥菜黄豆粥" `$ L' ]; M! B X6 p; A1 Y2 C! n
做法:( O4 \/ T, A' I9 y; h. x E
1、准备好食材。* f; `/ z2 J5 r1 z# U0 h
2、黄豆提前泡发。
# g$ t6 n- m( n 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。1 l4 S# L4 P0 M4 \" k J
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。3 r( |9 ]* U2 _( v, e+ W+ g
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。8 r5 K' L7 ^; ~, z
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
5 i; q1 Q- z( F8 M+ u) s8 W; t 7、倒入芝麻油,搅匀。0 M8 N% c0 y5 _2 U5 v; |
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。5 V* Q$ h7 R( p# ?" T
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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