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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个, [9 {2 p- p* |" m
调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
8 e2 w- Z( E5 m4 R 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
; {9 ?9 r+ G- f- Y5 D+ R F5 Y 鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
3 [4 U& G1 A& q 锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄
# T$ J2 u( \9 k+ T& R8 @& ~ 加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬$ y( S/ C! S1 U- L: F5 v& Q" L
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮
4 j, i/ C! l+ X5 y 盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右8 X5 G8 M" I8 t# c
最后加入盐和葱花即可
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发表于 2013-1-16 09:59:13
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