怎么会有两家“che思叔叔”蛋糕店 杭州人糊涂了

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8 g* g9 V6 T- H徹思叔叔门面。
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; o+ _  A+ C0 S( d位于庆春路上的澈思叔叔蛋糕店。

时报讯    去年9月，“徹思叔叔”蛋糕店首登杭州，便卷起了一阵起司蛋糕的热潮，每家分店门口都排起了足以让人瞠目结舌的队伍，大家心甘情愿地站上2个小时，只为享受那一口松软香甜、奶油味十足的蛋糕。
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  r# h: `4 h  j" C9 j, M　　不过，最近有市民发现，杭州又出现了一家名叫“澈思叔叔”的蛋糕店，开在庆春路上，还打出了“买一送一”的标语，看看门口长长的队伍，火爆程度丝毫不亚于“徹思叔叔”。
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/ M7 M' W: d' Y/ ~        “澈思叔叔”卖得太好

: f; R7 ~3 i" O+ `8 r' H　　原料没了歇业一天

7 m3 G" _: [! F' w　　昨天下午2点，庆春路上这家“澈思叔叔烘培工坊”店招上“买一送一“的标语已被取下，也没有看到大排长龙的景象。店门口“门可罗雀“，店内也是冷冷清清，既没有浓郁的奶酪香味，也看不到忙前忙后的烘培师傅，只有3个营业员。

　　“奇怪了，昨天买蛋糕的人还排着老长的队呢。”附近一家便利店店主说，这家“澈思叔叔”于3月3日试营业，基本上每天都有人排队。“前两天双休日，排队的人一直排到嘉德广场，好多人排得渴了，还来我店里买矿泉水。”

8 G/ Q' t! S; b' f6 @6 w" r　　“澈思叔叔”的老板汪先生说，“买一送一”将延续到本月20日。他还透露：“澈思叔叔上个双休日卖出了700余个芝士蛋糕。”

; V% F9 x0 P0 @9 Z% F& N　　生意这么火为什么突然歇业？营业员的回答是：“前两天蛋糕卖得太好了，我们第一批从上海运过来的库存原料都用完了，现在等着进货。”
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　　排一小时队买到“澈思叔叔”

4 S1 c: ]; T. D1 L" X. i4 h　　被男友同事“戳穿”丢了面子

6 e2 U& q5 m* H　　宗小姐在庆春路附近上班，最近正在减肥中，3月8日，单位老板体恤女同事，给大家放了半天假，宗小姐排了近一个小时队，终于吃上热腾腾的“澈思叔叔”。
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4 _: d( i' u2 T) h3 D- V　　这个蛋糕对“禁欲”甜食有半个月的宗小姐来说，简直是上等的美味，她小心翼翼地吃着每一口，慢慢品味着蛋糕在嘴里融化的那种快感。
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　　“我舍不得吃完，还特意留了一小半给我男朋友尝尝。”当晚，宗小姐满怀欣喜地捧着蛋糕盒子接男朋友下班，没想到男朋友单位的同事说，宗小姐买的“澈思叔叔”根本不是各大银泰内售卖的“徹思叔叔”蛋糕。
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　　宗小姐仔细一看，虽然两家蛋糕外包装和蛋糕的外形都极其相似，但店名差了一个偏旁，而且商标上烘焙大叔戴的帽子方向不同。

0 y/ m5 v( Z# z% P# B+ T6 t. g　　“我什么都没察觉，就是觉得味道有点不太一样，但被男友同事这么一说，顿时觉得好无感。”宗小姐想来想去，还是把剩下的蛋糕扔了，回想起下午吃蛋糕的情景，顿觉食不知味。

* Q; ?7 L: ?! t9 [( S0 D- X; ~; ^% n　　“我心里蛮难过的，就在微博上发了个博文，没想到连朋友也嘲笑我笨，傻傻分不清……”宗小姐说。

% ~( Q6 t  w0 j2 ?9 b& ^　　答复
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* d  {2 U" \! |2 C& O/ ~! H　　“徹思叔叔”杭州有6家店
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5 Z8 M! R$ R% d% o5 b" r　　“澈思叔叔”商标还没注册

       那么究竟这两家都在杭州销量疯狂的“che思叔叔”店有什么关系呢？

0 `. i0 g6 Y8 X3 {5 n$ t5 W　　记者先联系上了“徹思叔叔”杭州地区总营运商负责人郑先生，他说目前杭州共有6家“徹思叔叔”蛋糕连锁店，分布在各大银泰商场以及联华超市（华商店），跟庆春路上的“澈思叔叔”蛋糕店无任何关系。

　　郑先生说，“徹思叔叔”蛋糕店源自日本，是由日本浪漫座株式会社原创的国际品牌，2011年3月上海香思食品有限公司成为中国地区“徹思叔叔”的唯一合作运营商。“我们是上海香思食品的加盟商，‘徹思叔叔’的商标已在2011年上报国家商标局进行过注册，2013年3月完成审批手续的。”郑先生说，他们已经在微信公共账号上声明过，与庆春路的“澈思叔叔”不属于同个公司，并将此事上报到了上海总部，正在等待总公司的回复和处理方式。

　　同时，我们也拨通了庆春路“澈思叔叔”蛋糕店门牌上的加盟热线，老板汪先生说，他们的“澈思叔叔”蛋糕店属于上海矮胖子有限公司，该公司是他本人在上海注册开设，主要经营各种蛋糕生意。“我们跟‘徹思叔叔’不是一家，庆春路上是我们第一家分店，现在上海、绍兴等地都已经有了分店。”汪先生说，3月5日他们已经向国家商标局递交了“澈思叔叔”商标申请，目前受理通知单已经下达，商标注册还在受理当中。

　　对于两家“che思叔叔”商标、包装等相似度程度达到百分之九十以上，浙江天册律师事务所的罗律师认为，其中一家肯定涉嫌商标侵权以及不正当竞争。

　　故事

; o( R1 n& X  R" A* K, J7 U　　将“徹思叔叔”当成杭州特产
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　　有人过年护着蛋糕回老家

　　在杭州市民心目中，“徹思叔叔”蛋糕店的火热程度绝对不亚于“长腿欧巴”李敏镐来杭州卷起的热浪。细数6大分店，几乎真是天天无时无刻不排着一眼望不到头的队伍。
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0 i1 _. j0 t$ c　　新杭州人董小姐就是“徹思叔叔”的粉丝之一，自湖滨银泰第一家店开业后，董小姐几乎是3天报一次到，勤快程度都快赶超见男朋友了。去年过年，董小姐要回江西老家，一想到十几天吃不到“徹思叔叔”，董小姐回家当天再去排了次队。“自己吃是其一，主要还是想带给家里人尝尝，老家没有。”

6 {8 I0 f) I" \4 D/ C$ h　　由于一人只能买一个，董小姐还拉上同事帮忙排队。“我知道排队恐怖，特意提前了2小时出门。当时湖滨银泰其他店都没啥人了，‘徹思叔叔’还排着2轮队伍。”结果花了足足一个半小时，董小姐才等到2个蛋糕。

3 W5 X6 x/ ^. I* [- V　　董小姐拎着大包小包，一手拖着20多斤的行李箱，一手还得小心翼翼护着蛋糕。回到家，董小姐感觉双手都快残废了。“我就带了这么点‘特产’回家，还邀请了表妹一家来吃。大家听说我为了买蛋糕排了一个半小时的队，都震惊极了，但大家说味道真的很不错，我觉得挺值。”董小姐说。
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　　杭城时刻刮着“杭儿风”
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8 T3 A- a5 c# w" b6 N, e+ n　　近年来，其实有不少美食都经历过一股脑儿的“杭儿风”，从最本土的“烧饼”到港台流行的“奶茶”，再到日本进口的起司蛋糕。
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　　2006年初，杭州市民曾经都为“烧饼”疯狂过一阵。“掉渣烧饼”“土家烧饼”“仙都烧饼”……虽然名字不同，但每家烧饼店门口，总等了一堆人。

& H; D' j" M3 ^& h/ g' M　　烧饼风过后，杭城又被“奶茶风”席卷。先是杭州本土的“晓麟奶茶”崭露头角，随后又有“黑泷堂”“甘茶度”争先恐后，近来，市民们又发现，闹市区的大街小巷又多了“阿姨奶茶”。
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　　奶茶的风潮还没过，“甜点风”又刮了起来。“甜丫丫”的泡芙，“鲜芋仙”的芋圆，“多拿滋”的甜甜圈，“徹思叔叔”的蛋糕……不管是公交车上，地铁上，马路上，你总能看到有人拎着这些牌子的包装袋。

　　至于下一个流行的美食是什么，吃货代表董小姐说：“真不知道，反正看哪里排长队，东西总是不差的。不去尝尝，就好像少了什么，和朋友就少了一个话题。”

        ●小知识

　　起司蛋糕
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　　起司（即奶酪，其中的一类也叫干酪）蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上也较一般蛋糕来得湿润。
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7 _7 p+ k$ C% y　　起司蛋糕据知是源于希腊，在前776年时为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民传到了美洲。