TA的每日心情 | 开心
2014-8-1 11:22 |
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签到天数: 6 天 [LV.2]偶尔看看I
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鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵，哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。* _/ l9 k4 W% \5 x |! g. F
3 ~9 s8 n5 v8 c6 X4 O7 L) J板栗烧鸡翅9 |; {& M! h; h6 @
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原料：鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒
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做法：
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1、把蒜切半，姜切片，葱切断；) d7 F* W. T/ G' S2 i! `
& ~' T; l& ?/ {& F% h( Y2、鸡翅一切二；
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, }6 `1 e h) L; k3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用；* P: n1 J1 Q+ }/ [. g% @' Y
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4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄；7 n7 m o( _+ `) F9 I
7 F( b; G9 U+ y d _5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味； o9 G" v) A- w. C" m
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6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
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7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右；. ^' x& n: `: {
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8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。
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发表于 2014-6-24 08:23:01
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