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泡椒炒香干

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发表于 2014-7-17 06:24:28 | 只看该作者回帖奖励

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天气越来越热。胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味儿的，很开胃。

原料：香干150克、五花肉80克、泡椒4个（泡椒的做法看这里）、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量

做法：

1～2、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；

3、起油锅，下入五花肉，炒至出油；

4、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；

5、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；

6、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

泡椒