授人以鱼不如授人以渔 ——食品安全知识进课堂

下沙大学生网

培养食品安全意识要从小抓起。7月8号，中国计量大学“互联网+”舌尖上的温岭暑期实践队来到了温岭市长屿小学塘岙里小学给孩子们上了两堂与众不同的食品安全课。
# A0 H  P* z3 U+ t6 a9 v# F( q温岭市新河镇长屿小学塘岙里校区是一所外来民工子弟学校，集合了20多个少数民族的210个孩子，也被称为“温岭的民族学校”。塘岙里校区校长叶文海热烈欢迎了“互联网+”队员参与2019年新河镇暑期“候鸟暑期计划”来给“小候鸟”们传授食品安全知识。“麻雀虽小，五脏俱全”塘岙里小学虽身居山中设备较为破落，但在课程和知识教育上丝毫不逊色于市中心的小学。
8 k# I9 ]# O, H: O) ]! Y0 Y
学校非常重视食品安全。“食品安全食材是重点。”叶校长向队员们表示学校的食材从寻找供应商到检查收货，每一环节都缺一不可，认真检查才能确保孩子们吃上安全健康的饭菜。学校经常组织老师进行专门的食品安全考试，提升老师食品安全知识储备，提高食品安全意识，更好的保护学生健康安全。学校食堂工作人员工作时必须穿着白色工作服带帽子、口罩，厨房刀具等都按照食材种类有专门分开，防止交叉感染。同时学校也与时俱进结合“互联网+”大数据开设“阳光食堂”，让后厨透明化。

& J- e( P* W& B: K1 K下午互联网+食品安全课堂准时开课。两位队员认真备课，从什么是垃圾食品？垃圾食品内有什么有害物质？有害物质会导致什么？从反面危害的角度来介绍食品安全的重要性。“小老师”们还结合了近几天暑期实践的成果，把食品安全现状放入课堂，从看不到的角落向孩子们揭示餐饮商铺存在的食品安全隐患，呼吁孩子们少吃零食，多在家吃饭。看动画片学食品安全、有奖竞答、共唱食品安全歌等与众不同的授课方式成功调动了孩子们学习积极性，实现在玩中学，在学中玩。孩子们积极参与，踊跃举手，课堂氛围活跃。队员们很好的融入了孩子们，孩子们也表示学到了新知识。

少年强则国强。本次食品安全知识进课堂，不单单告诉孩子们少吃垃圾食品，还形象生动的向孩子们讲解了如何辨别食品的质量、餐馆的食品安全等级，授人以鱼不如授人以渔。食品安全知识宣传“互联网+”队员们在行动！

3 N" @) q( W8 ^5 e' E# J: L7 N
+ H) c0 j1 @1 ^! j0 P9 e



' ^9 |& r/ f- U5 D
) p' Z$ t; D0 d9 J
7 Q( J/ W8 l' q& b1 X5 |