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[分享]十大最健康食品排行榜
* R7 C0 a! ?1 \ i想维持健康的生活吗?摄取适当的营养就能办得到!最新一期‘时代’杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品,深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜;值得注意的是,被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响,建议减少摄取。
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/ ]3 w1 F: \. l9 \8 F+ q 报道说,多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素,能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中,Lycopene素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维他命C来源。
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5 |/ v/ ? @$ K1 b7 i 第二项被推荐的是菠菜,富含丰实的铁及维他命B,能有效防治罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症,一杯的菠菜只有41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。 , W, ?1 k2 ]* N9 Q2 Z: R+ p
+ t3 c$ A, S* }- U; { 第三项被推荐的是坚果,它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。 O: {& E4 E9 G2 {
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第四项被推荐的是椰菜花,多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C,长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。 7 `$ G, U* y2 D4 f2 N
5 F+ J v8 c+ Q8 K; F- _! m7 \; v 第五项被推荐的是燕麦,每天食用燕麦可以减低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。 5 Q+ `( m8 Y, e0 @
7 W w+ P; X, b# g+ U 第六项被推荐的是鲑鱼,经常使用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化,罹患老人痴呆等疾病。 8 v0 j8 [( f2 _3 k% A
- o: F+ Q/ F1 I0 ^/ }7 ^ 第七项被推荐的是大蒜,虽然吃了大蒜‘口气’令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不减可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。
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* \: U& A2 Q* t 第八项被推荐的是蓝莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力,好处多多。 - u7 K7 c$ e/ U- b# R0 _
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第九项被推荐的是深受亚洲民众喜爱的绿茶,研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,在大陆进行的研究也发现,每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。
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第十项被推荐的是红酒,酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而罹患乳癌、引发中风,得不偿失,每周不能超过数杯。 # Q/ u V" N* o, M
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