思念,就是妈妈炖的那一锅酸萝卜老鸭汤!
一去不归的故乡北上广有多么灿烂,村庄就有多么衰败。
或许,故乡再没有下一代守候它的人。
我们的小山村已慢慢沉寂,
人们去了自己想去的城市。
荒凉的土地、灭了有生命的火气,
我也慢慢的再也回不去。
大城市欠我一个房子,
我欠父母一个家。
在外打拼的我
累得在地铁上睡了一路
忍受了一天客户的冷言冷语
突然想念妈妈的热汤热饭和她最拿手的老鸭汤
一批又一批提着行囊远行的人,为了更好的生存,更体面的生活,或被动或主动选择了出走。
而故乡,它却在飞速发展的时代中,因为笨重的身躯和闭塞落后,走的太慢了。
http://bbs.thx.gov.cn/data/attachment/forum/201704/11/110512j6i3t3yibzdky90h.jpg.thumb.jpg曾经,吃肉如同一项仪式,有些奢侈。
妈妈手里的锅碗瓢盆,看似平淡无奇,却让曾经紧巴巴的日子和日复一日的食物,都显得不再单调乏味。
在曾经物质匮乏的年代,吃饱穿暖,已是理想。一碗红薯饭,就着咸菜疙瘩,便是一顿最寻常的午餐。但是考虑到
孩子的营养,没有一个母亲会怠慢。她自己再节俭,也尽量保证家里2个月开一次荤,吃肉如同一项仪式,有些奢
侈。她每次计算着我寄读回家的时间,忙活着一席全家人期待的晚餐。
妈妈在灶口把火撩得旺旺的,灶堂里的火蓬蓬勃勃。大铁锅里噗噜噗噜冒着热气,酸萝卜老鸭汤的香味随着蒸汽扑
来,顿时勾起人肚子里的馋虫。
掀开锅盖,香味更甚,视觉也受到冲击:一整只鸭子在锅里炖着,偏黄的鸭肉已经煨烂,金**的鸭油随着大块的
酸萝卜翻滚,让人不自觉地咽下口水。
要知道,用泡萝卜、泡姜还有山椒炖出来的老鸭子,是川渝人家最抗拒不了的吃食。热油逼出香辣气息,释放出酸
性物质,不仅让鸭肉更加细腻,还能去腥提鲜。
我像馋猫似的,在烟雾缭绕的厨房中进进出出,期待着早一点开饭,迫不及待的问到:“好香啊,煮好了吗?”正
是这样的时刻,热腾腾的老鸭汤最集中的体现了我们对于热闹对于团圆的向往,和父母对孩子最无私的爱,总是把
最好吃的留给我们。
http://bbs.thx.gov.cn/data/attachment/forum/201704/11/110543yn1xvt4xfxq2u8j4.jpg.thumb.jpg思念,就是那一锅酸萝卜老鸭汤
下班回到合租屋,不再有母亲热腾腾饭菜的等待
但是,我们习惯用食物缩短他乡与故乡的距离
我不会腌制泡菜,也不会做炖料
幸而,我身在这个以人为本的互联网时代
足不出户,便可以货比三家在开心购久久商城买到
最本土、最地道、最实惠的小西村老鸭汤炖料,
和老妈做的味道好像
尝一口就安慰了委屈很久的胃
和离开家的120天
思念,就是妈妈炖的那一锅酸萝卜老鸭汤!
无论我们的脚步走得多远,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们:认清明天的去向,
不忘昨日的来处。
人生的道路上,每个人都有自己的选择,祝你幸福!
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